Source de protéines principale : ŒUFS
©Crédit Photo Richard Bosseau
INGRÉDIENTS :
Blancs d'œufs : 4
Jaunes d'œufs : 1
Farine de sarrasin bio : 200 g
Lait d'avoine : 200 ml
Huile : 10 g
PRÉPARATION :
- Mélanger 1 œuf complet et 3 blancs ;
- Ajouter tous les ingrédients et mélanger à l'aide d'un mixeur ;
- Préchauffer une poêle et appliquer un peu d'huile ;
- Versez une louche de pâte au centre de la poêle ;
- Lorsque des bulles apparaissent sur toute la surface du pancake, retournez-le à l'aide de la spatule ;
- Répéter l'opération jusq'uà finir la pâte.
CONSEILS ET ASTUCES :
Vous pouvez bien sûr changer le type de farine. Personnellement, je ne jette pas non plus les jaune d'œuf. J'utilise 3 œufs complets au total, pour ne pas gaspiller.
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Ceci est une recette issue du livre jaune "Méthode de Nutrition".
Méthode de nutrition peut être utilisé sans connaissances préalables. C’est un ouvrage essentiellement tourné vers l’action, capable d’orienter et encadrer le lecteur dans un même mouvement. Mais il sait également former et informer le lecteur afin de le rendre progressivement plus autonome. Cette liberté, acquise grâce au savoir, vous l’obtiendrez au travers d’un cheminement effectué en douceur, avec aisance. Jamais il ne vous sera trop demandé. Simplicité d’accès et souplesse adaptative sont les maîtres mots de Méthode de nutrition. Les conditions d’une application immédiate sont renforcées. En suivant la méthode, vos actions généreront des résultats rapides et motivants. Que vous soyez homme ou femme, sportif ou sédentaire, vous pourrez modifier votre corps à volonté, en favorisant la santé et le bien-être.
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J'adore cette recette c'est mon petit dej' du week-end avec une pomme en morceaux dedans !
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